Penne com brócolis e couve-flor ao molho branco

     Bom dia amigas!!

   Esta quase chegando aquela horinha de preparar o almoço, então trouxe para vocês que ainda não decidiram qual será o cardápio, uma receitinha super prática de preparar, uma massa penne ao molho branco acompanhado por dois legumes super nutritivos e fáceis de preparar, o brócolis e a couve-flor, sei que irão gostar.

Ingredientes
500 g de penne
1 litro de leite integral

1 cebola média picadinha

50 g de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

noz moscada ralada e sal a gosto

100 g de parmesão ralado (ou outro quejio de sua preferência - eu teria feito com gruyère caso tivesse um pedaço em casa)
1 couve-flor pequena cortada em floretinhos
1 brócolis pequeno cortado em floretinhos (usei o americano)

Como preparar:

Cozinhe o penne em água e sal, escorra e reserve.
Cozinhe o brócolis e a couve-flor ao dente. Não deixe cozinhar demais senão vão se desmanchar no molho.
Separadamente prepare o molho branco: refogue a cebola na manteiga até ficar transparente, adicione o trigo, mexa bem e acrescente o leite. Deixe ferver e engrossar.
Junte o queijo ao molho, tempere com sal e noz moscada a gosto e junte os legumes. Deixe ferver.
Sirva a massa com o molho e mais parmesão, se desejar.
Hummmm fiquei com água na boca e vocês não?!
Bom apetite e um ótimo feriado!!

By Caci