Mousse ou suflê de chocolate

O que você prefere.....mousse ou suflê? Delícias não é mesmo, mas quero compartilhar com vocês essa receita de mousse de chocolate que pode virar um suflê se você preferir ou os dois, que tal?

Então vamos aos ingredientes:
160g de chocolate meio amargo (50% cacau)
1 colher (sopa) de cachaça
4 ovos
¼ de xícara (chá) de açúcar 
Manteiga e açúcar cristal para untar e polvilhar
Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo:

Numa tábua, pique o chocolate. Transfira para uma tigela refratária grande e leve ao micro-ondas para derreter.  O tempo pode variar, então, coloque para rodar de 1 em 1 minuto, até amolecer. Misture bem e deixe esfriar. Unte de 4 a 6 ramequins pequenos com manteiga e polvilhe com açúcar cristal – ele forma uma paredinha que serve de apoio para o suflê crescer. Leve ao congelador para firmar. Atenção: se for servir como mousse, não precisa untar e polvilhar os ramequins.

Preparo da mousse de chocolate:
Para servir como mousse, os ramequins devem ficar, pelo menos, 3 horas na geladeira, antes de irem para a mesa. Se for para servir como suflê, a massa precisa ficar 24h na geladeira, antes de ir para o forno.

By Caci

Bolo mesclado

Oieee pessoas lindas venho aqui compartilhar com vocês uma receita super prática de bolo mesclado com chocolate, é super fácil você faz no liquidificador.

Vamos aos ingredientes:
4 ovos
1 xícara de leite
2 colheres cheia de margarina
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
3 colheres de Nescau ou achocolato

Modo de preparo:

Bater no liquidificador primeiro os ovos, açúcar, margarina e o leite por 2 minutos.

Coloque aos poucos a farinha de trigo no liquidificador, em seguida despeje tudo em uma tigela e verifique se a massa está no ponto, se estiver, acrescente o fermento em pó, depois separe 1/2 xícara da massa e coloque o nescau, mexa até ficar uma massa homogênea, coloque em uma forma untada e enfarinhada, primeiro a massa branca e logo em seguida a de chocolate em fios pequenos sobre a massa branca.

Leve para assar na temperatura de 180°C por 40 minutos, depois de pronto faça a cobertura da sua preferência e delicie-se....

By Caci